Ideal para acompanhar risotto de cogumelos, queijo da ilha, ovos mexidos com espargos, strudel de maçã
Fresco equilíbrio na acidez e tanino, com notas de pinheiro e fruta amarela. Envolvente e com um final crocante, seco e longo.
Fruta amarela, uva passa, casca de laranja e resina
Em 2019, usando e abusando do estatuto da idade, a Poças tomou a liberdade de dividir com o mundo o que dantes era partilhado e apreciado apenas dentro de portas, entre família e amigos: o resultado surpreendente de algumas experiências levadas a cabo pela equipa de enologia. Um projeto ousado com intenção artesanal chamado “Fora da Série”, que tem como ponto de partida a reinvenção de técnicas, artefactos e histórias do passado, e a procura curiosa por resultados verdadeiramente surpreendentes. “Fora da Série” é também “fora de série” por ter um carácter experimental, e por, na qualidade de tudo o que é especial e desejado, existir numa edição limitada, criada na exata medida dos que não perdem tempo para suprir o apetite de uma experiência única e de matar a curiosidade de todos os sentidos.
