Ideal para acompanhar massas com molhos vermelhos, queijos curados e pizza
Produzido no Cru Capitel della Crosara, dentro da região de Valpolicella, na propriedade de Giacomo Montresor, é um Valpolicella de enorme qualidade. Com aromas de frutas vermelhas frescas e frutas secas, com toques de couro. O vinho tem deliciosa acidez, boa estrutura com taninos macios e longo final. O processo de ripasso é quando o vinho é feito com as uvas frescas e em um segundo momento são adicionadas as cascas apassimentadas do Amarone della Valpolicella, resultando em um vinho que reúne a complexidade e a potência do Amarone com o frescor e elegância do Valpolicella.
