Ideal para acompanhar carnes vermelhas, comidas apimentadas e queijos
De boa tipicidade, mostra frutas negras como ameixa e cereja acompanhadas de especiarias, que se confirmam na boca, equilibrado, com taninos macios, acidez elevada e final médio, com notas de ameixa e de especiarias.
O salteño José Lovaglio Balbo (filho de Susana Balbo), viticultor e enólogo, é quem conduz esse projeto desde 2013. Integrante da terceira geração de vinicultores de sua família, aos 18 anos iniciou seus estudos em Viticultura e Enologia, que se estenderam por 5 anos, na Califórnia e, recentemente, em Mendoza, colocou em prática o seu kow-how carregado de experiências.
Ele produz vinhos de diferentes sub-regiões e tipos de solo. Atualmente, seu portfólio é composto por 5 rótulos diferenciados, todos vinificados com mínima intervenção e contato com carvalho, para destacar os diferentes microclimas do norte de Mendoza. Este exemplar foi elaborado com bagas que expressam a tipicidade de vinhedos da pequena região vinícola de Agrelo (Luyán de Cuyo), localizada a 35 km ao sul da cidade de Mendoza.
