Pratos que harmonizam com Tantehue Merlot

Fiel à sua filosofia Espírito Desafiante, o Tantehue Merlot é um vinho com aromas atraentes e elegantes e sabores frutados de frutas vermelhas, amoras, framboesas e cerejas, com notas de ervas e baunilha. O corpo deste vinho é cheio, é equilibrado na acidez, tem um final limpo e elegante.

Tantehue é uma pequena vila localizada ao redor dos vinhedos de Ventisquero, onde vive a maioria dos trabalhadores da vinícola. Este vinho é uma grande homenagem a eles e ao seu trabalho árduo para produzir sabores marcantes e rótulos conhecidos mundialmente. 

O Tantehue Merlot harmoniza com queijos meia-cura, carnes brancas, massas, grelhados e pratos condimentados. Por isso, separamos pratos deliciosos que combinam perfeitamente com o sabor refinado e elegante deste vinho chileno. Acompanhe!

Conheça os pratos que harmonizam com Tantehue Merlot

Frango assado com limão-siciliano e ervas

Ingredientes

• 1 frango inteiro (cerca de 1,7 kg)
• 3 cebolas grandes
• 1 cabeça de alho
• 2 limões sicilianos
• 1 colher (sopa) de flor do sal (ou sal grosso)
• 1 ½ colher (chá) de páprica doce
• 1 colher (chá) de açúcar mascavo
• 2 ramos de louro
• 4 ramos de alecrim
• pimenta-do-reino moída na hora a gosto
• azeite a gosto

Acompanhe aqui o modo de preparo da receita

Suflê de queijo meia-cura

Ingredientes

• 1 ⅔ de xícara (chá) de queijo meia-cura ralado fino
• 5 claras de ovos
• 3 gemas
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• ½ xícara (chá) de leite
• noz-moscada ralada na hora a gosto
• sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
• manteiga para untar os ramequins

Veja a receita completa do suflê de queijo meia-cura

Costeleta de cordeiro grelhada com salada de lentilhas, espinafre e bacon

Ingredientes

• 1,5 kg costeleta de cordeiro
• 2 xícaras (chá) de folhas de espinafre
• 3 xícaras (chá) de lentilha
• 3 folhas de louro
• 1 cebola inteira descascada
• 12 colheres (sopa) de azeite
• 50 g de bacon em cubos
• ½ xícara (chá) de nozes picadas
• 3 colheres (sopa) de vinagre balsâmico
• sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Salve a receita para preparar em uma comemoração especial

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