Ideal para acompanhar carnes assadas, defumadas ou ensopadas, molhos mais intensos, à base de tomate, especiarias ou queijos. Dicas: costela no bafo, filé mignon ao molho madeira, risoto de funghi.
John Duval Wines é uma renomada vinícola localizada no sul da Austrália que carrega mais de 100 anos de história. Cada vinho é feito de uvas provenientes exclusivamente de vinhas velhas de Barossa, assinatura e estilo distinto da John Duval Wines, conhecido pela elegância, complexidade e estrutura. Uma seleção das melhores uvas Mataro de safras excepcionais, proveniente de um único vinhedo centenário cultivado a seco no subdistrito Light Pass do Vale Barossa. Crescendo em solos arenosos próximos às margens do rio North Para, este vinhedo produz rendimentos excepcionalmente baixos de frutas de sabor intenso e estrutura firme. Esse exemplar é produzido com a uva Mataro (Monastrell ou Mourvèdre) oriunda de vinhas velhas de baixo rendimento, ou seja, frutas mais concentradas em nutrientes que geram vinhos com maior complexidade em aromas e sabores. Um vinho tinto complexo, rico em aromas e sabores, profundo, volumoso, com generosos sabores de frutas maduras com nuances minerais, com um final de boca longo e firme. Um vinho que surpreende e evolui a cada gole. Um Mataro singular!
